「ぼたもち」・・・

2014.11.22.(土)

日常未分類おはぎ

たまに食べるとおいしい「牡丹餅」とは!?

うるち米ともち米を混ぜたものを（または単にもち米を）

　蒸すあるいは炊いて、米粒が残る程度に軽くついて丸め、

　あんをまぶした食べ物であるとあります。

ぼたもちに似た食べ物で、「おはぎ」が有ります

諸説は有りますが、実は「おはぎ」と「ぼたもち」は、

　基本的に同じもので、違うのは食べる時期だけだそうです。

「牡丹餅（ぼたもち）」は、牡丹の季節　春のお彼岸に食べるものの事で、

あずきの粒をその季節に咲く牡丹に見立てたもの

一方「お萩（おはぎ）」は、秋の季節　秋のお彼岸に食べるもののことで、

あずきの粒をその季節に咲く花に見立てたもの

よって　春は　ぼたもち、秋は　おはぎ　と

春、秋と、使い分けとなるのですが、

今は、年中「おはぎ｝で通すお店が圧倒的に多いそうです

高級感があるから!?

ちなみに、使われているあんこは、

春のぼたもちがこしあんで

秋のおはぎが粒あんだそうです

プチ情報

夏と冬にも名前があるそうで

春　　ぼたもち

夏　　夜船（やふね）

秋　　おはぎ

冬　　北窓

というそうです

Ｂｙ　mori

リフォームや新築をお考えのあなたへレスクでは、専門技術スタッフがプランニングからアフターまで、全て親切丁寧に行っています。